Kompostování je jednoduché - potřebujete kompostér (nebo vermikompostér pro byt), střídat mokré zbytky (zelenina, ovoce) se suchými (listí, papír) a občas promíchat. Nikdy tam nedávejte maso ani mléčné výrobky. První kompost bude hotový za pár měsíců.
Jak začít
Na zahradu stačí obyčejný plastový kompostér (kolem tisícovky). Do bytu vermikompostér s červy - je menší a nezapáchá.
Ideálně ve stínu nebo polostínu, ne na přímém slunci (vyschne). Kompostér by měl stát na zemi, ne na betonu - potřebuje kontakt s půdou.
Na dno dejte větve nebo štěpku (pro odvod vody). Pak střídejte mokré zbytky z kuchyně se suchým materiálem - listím, papírem, slámou.
Zjistěte, jestli ve vašem městě není komunitní kompost. Hodně měst je má. Nebo pořiďte vermikompostér - funguje na balkóně i v kuchyni.
Typy kompostování
Klasický kompostér
Plastová nebo dřevěná nádoba na zahradě. Nejjednodušší varianta. Hodíte tam zbytky z kuchyně a zahrady, občas promícháte, a za pár měsíců máte kompost. Cena kolem 800-2000 Kč.
Vermikompostér
Nádoba s červy (speciální druh žížal). Červi zpracovávají zbytky a produkují výborný kompost. Funguje i v bytě - při správném používání nezapáchá. Dražší (1500-4000 Kč), ale rychlejší a menší.
Kompost na hromadě
Když máte velkou zahradu, stačí prostě hromada v rohu. Zdarma, ale vypadá to míň hezky a může lákat hlodavce.
Bokashi
Speciální metoda s fermentací. Výhoda je, že můžete "kompostovat" i maso a mléčné výrobky. Nevýhoda - výsledek musíte pak ještě zakopat do země nebo dát do normálního kompostu. Spíš doplněk než hlavní řešení.
Co do kompostu patří
Mokré/zelené (rychle se rozkládají)
- Zbytky zeleniny a ovoce (slupky, jádřince, zbytky salátů)
- Kávová sedlina a čajové sáčky
- Čerstvá tráva (ne moc najednou)
- Čerstvé listí
Suché/hnědé (dávají strukturu)
- Suché listí
- Piliny, dřevěná štěpka
- Roztrhané noviny, karton (ne lesklý papír)
- Sláma
Co tam NEPATŘÍ
- Maso a kosti - zapáchají a lákají hlodavce
- Mléčné výrobky a tuky - totéž
- Výkaly psů a koček - mohou obsahovat patogeny
- Nemocné rostliny - nemoc se může rozšířit
- Plevel se semeny - semena přežijí a pak je máte v zahradě
- Lesklý papír a barevné letáky - obsahují chemikálie
Střídejte mokré a suché. Když dáváte hodně zbytků z kuchyně, přidejte taky suché listí nebo roztrhané noviny. Jinak to začne zapáchat.
Jak se o kompost starat
Promíchávání
Jednou za týden nebo dva je dobré kompost promíchat vidlemi. Dostane se do něj vzduch a všechno se rozloží rychleji.
Vlhkost
Kompost by měl být vlhký jako vyždímaná houba - ne úplně suchý, ale ani promočený. Když je moc suchý, zalijte ho. Když je moc mokrý, přidejte suché listí nebo papír.
Jednoduchý test
Stiskněte hrst kompostu. Mělo by z něj vykápnout pár kapek vody. Pokud teče - je moc mokrý. Pokud se rozpadá - je moc suchý.
Můžete je klidně přidat, jsou dobrý zdroj vápníku. Rozdrobte je na menší kousky, aby se rychleji rozložily.
Když něco nefunguje
Kompost zapáchá
Nejčastější problém. Většinou to znamená, že je tam moc mokra a málo vzduchu. Řešení:
- Přidejte suché materiály (listí, papír, piliny)
- Promíchejte to
- Zkontrolujte, jestli jste tam nedali něco, co tam nepatří (maso, mléčné výrobky)
Lákají se hlodavci
Pravděpodobně jste tam dali maso, tuky nebo mléčné výrobky. Nebo jsou zbytky z kuchyně moc na povrchu. Zakopávejte je pod vrstvu listí.
Kompost se nerozkládá
Buď je moc suchý, nebo je tam moc suchého materiálu. Přidejte víc zelených zbytků a trochu vody. Taky pomůže častější promíchávání.
Mušky
Ovoce na povrchu láká octomilky. Zakrývejte zbytky ovoce vrstvou listí nebo papíru.
Časté chyby
Kompostování masa a mléčných výrobků
Do normálního kompostu nepatří. Zapáchají a lákají hlodavce. Jedině přes bokashi, ale to je složitější.
Házení všeho najednou
Když najednou přidáte hodně zbytků z kuchyně bez suchého materiálu, začne to hnít a zapáchat. Střídejte vrstvy.
Žádné promíchávání
Kompost potřebuje vzduch. Když ho nepromícháváte, uprostřed se začne rozkládat bez kyslíku a bude zapáchat.
Umístění na slunci
Na přímém slunci kompost vyschne. Lepší je stín nebo polostín.
Očekávání rychlých výsledků
První kompost bude hotový za 3-6 měsíců, ne za pár týdnů. Kompostování vyžaduje trpělivost.
Časté otázky
Jak dlouho trvá, než je kompost hotový?
Většinou 3-6 měsíců, v létě rychleji. Záleží na tom, co kompostujete, jak často promícháváte a na počasí. Když kompost funguje dobře, postupně z něj můžete odebírat hotovou hlínu zespodu.
Proč kompost zapáchá?
Nejčastěji proto, že je tam moc mokra nebo moc "zelených" zbytků (ovoce, zelenina) a málo suchých věcí (listí, papír). Řešení: přidejte suché listí nebo roztrhané noviny a promíchejte.
Co nesmím dát do kompostu?
Maso, kosti, tuky a mléčné výrobky - zapáchají a lákají hlodavce. Taky psí a kočičí výkaly (patogeny), nemocné rostliny a plevel se semeny.
Mohu kompostovat v bytě?
Ano, s vermikompostérem - to je nádoba s červy, kteří zpracovávají zbytky. Při správném používání nezapáchá. Stojí kolem 1500-3000 Kč. Nebo zjistěte, jestli ve vašem městě není komunitní kompost.